山口県萩市に「見島（みしま）」という島が有ります。
その見島には「幻の和牛」と言われる「見島牛（みしまうし）」が生息しています。
しかし生息数が少なく、現在では国の天然記念物に指定されています。
その肉質は、松阪牛にもまさるといわれる程柔らかで、
脂肪成分が非常に細かいのが特徴です。
その見島牛と世界的にも、もっともポピュラーな「ホルスタイン」を交配して
誕生したのが、「見蘭牛」なのです。
当牧場では滋賀県の温暖な気候と、澄んだ空気・豊かな湧き水、
等々の絶好の環境の中で近江牛を育ています。
